Διεθνές Αεροδρόμιο Σόφια, Βουλγαρία

Πρόκειται για την πλήρη αρχιτεκτονική μελέτη και συνολική διαχείριση της υλοποίησης νέων χώρων εστίασης συνολικής επιφάνειας 1.700 τ.μ., σε ένα έργο που ανατέθηκε από την SSP Bulgaria και παραδόθηκε μέσα στο 2025. Στόχος της interim φάσης ήταν να αναβαθμίσει ουσιαστικά την υπάρχουσα λειτουργία, δημιουργώντας έναν χώρο υψηλής απόδοσης που θα παραμείνει ενεργός μέχρι την υλοποίηση της μόνιμης, επόμενης φάσης.

Η ομάδα της A&M ανέλαβε εξ’ ολοκλήρου τον σχεδιασμό του νέου F&B cluster, αναδομώντας από την αρχή μια ζώνη που μέχρι πρότινος έμοιαζε αποσπασματική. Τα πέντε νέα καταστήματα, Starbucks, Camden & Co, Bar 09–27, Negroni και Uppercrust, αποκτούν το δικό τους χαρακτήρα, χωρίς όμως να διασπούν την ενιαία αφήγηση που επιδιώκει η A&M στο σύνολο του χώρου: καθαρές γραμμές, ευανάγνωστες ροές, φωτισμός που οδηγεί το βλέμμα και υλικά που αντέχουν στο βάρος χιλιάδων καθημερινών διελεύσεων.
Η πρόκληση δεν περιορίστηκε στο ορατό αφού επανασχεδιάστηκαν και οι υποδομές των διαδρομών του προσωπικού, των περιοχών προετοιμασίας και τα back of house συστήματα, ενσωματώνοντας όλες τις απαιτήσεις ενός αυστηρά ρυθμιζόμενου αεροδρομιακού περιβάλλοντος. Η προσοχή στη λεπτομέρεια ήταν καθοριστική: από την οργάνωση των δικτύων μέχρι τις προσαρμογές της κατασκευής ώστε να λειτουργεί με αντοχή και ακρίβεια σε 24ωρη βάση.

Οι ανοιχτές μπάρες και η άμεση εξυπηρέτηση αναδεικνύονται ως κεντρική επιλογή σχεδιασμού, μια απάντηση στις ανάγκες των ταξιδιωτών που αναζητούν ταχύτητα, οικειότητα και διαφάνεια στον τρόπο με τον οποίο παράγεται και προσφέρεται το φαγητό τους. Το αποτέλεσμα είναι ένας χώρος που δεν λειτουργεί απλώς ως εμπορικό πέρασμα, αλλά ως ένας χώρος υποδοχής και «φιλοξενίας» μέσα στο αεροδρόμιο, με διαφορετικές στάσεις και ατμόσφαιρες.

Με το έργο αυτό, η A&M ενισχύει ακόμη περισσότερο τη θέση της στη διαμόρφωση σύνθετων περιβαλλόντων μετακίνησης, εκεί όπου ο σχεδιασμός πρέπει να συνδυάζει ταχύτητα, λειτουργική ακρίβεια και εμπειρία.